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でんちゃんの日々

長野県飯綱をホームとして、自然を愛し、自然に生きるでんちゃんの日々をつづります。

夏と言えば・・・

やっぱりこれでしょう

我が家では

「なんばん」と呼んでいますが

夏野菜の

なす・みょうが・ねぎ・青唐辛適当な大きさに切り

これを軽く塩でもんで醤油を 少々

これで出来上がりです
和風サラダ・・・・浅漬け?

冷蔵庫で冷やせば更に美味しさアップ・・・・・・

酒のつまみには最高




我が家でつまみに困った時は

「なんばん」

定番です



私の働く職場の地域では

なす・みょうが・キュウリ・味噌漬けをみじん切りし

七味唐辛子とあえて

「やたら」と言う食べ物が有ります



蕎麦や冷麦・ご飯にかけて食べます

夏の定番メニューです



夏野菜をシンプルに楽しむ・・・・

夏野菜・・・最高・・・・
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