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でんちゃんの日々

長野県飯綱をホームとして、自然を愛し、自然に生きるでんちゃんの日々をつづります。

でんちゃん本舗の漬物はここから・・・・・

でんちゃん漬けの原点

厚く切り食感を楽しむ・・・・

昭和風たくあん!!







親父の残したレシピを再現

ちょこっと手抜き・・・・アレンジ・・・・・??????

でんちゃん本舗のでんちゃん漬け


お漬物

今シーズンは種類も豊富に

8種類

好評???

3月上旬に完食でした


今年の秋は

この漬けもを使った企画を計画中

営業前のスキー場レストランを使い

希望のお客様と一緒に

わいわい

がやがや

わが家サイズの漬物作り

雪が積もる季節

ご自宅に・・・・・・・


お泊りは

こたつが残る

昭和のペンション

まだまだ

下書き状態の計画

実現するには沢山の課題


日々

計画・イメージは頭の中で作り上げて行きますが

6月・・・・・方向性次第です



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