でんちゃんの日々

長野県飯綱をホームとして、自然を愛し、自然に生きるでんちゃんの日々をつづります。

無農薬

放任栽培・・・・・

わが家の



うめ

今年は

数十年放任し収穫すら行わなかった

梅を収穫


合わせて夏季剪定を行いました

剪定の知識は無いので

本を見ながら自己流

来年実がなるか心配ですが

失敗は成功の基・・・・・

自分の判断の結果を楽しみに待ちたいと思います!!


今日収穫した梅は

塩漬けにして

ウメ


明日

種を取り出し

梅漬けにします

わが家の梅漬けは

砂糖と酢を使った

カリカリ甘酢漬け

梅漬け

特に調味料の分量は決まっていないみたいで

母親の舌加減で決まります


この味・・・・・

誰かが引き継がなければいけないのですが・・・・・・






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