でんちゃんの日々

長野県飯綱をホームとして、自然を愛し、自然に生きるでんちゃんの日々をつづります。

秋の大イベント????

本日

大根の収穫

面積で約2a

本数だと・・・・・・

沢山
だしこん

足腰の悪い母親も

本日は張り切りモード・・・

何回も休憩を取りながら頑張っていました



大根の収穫

50歳に近い妹も頑張っていましたが

さすがに後半は

おしゃべりと・・愚痴が・・・・・

でも

そのおしゃべりのおかげで

母親の足腰の痛みも紛れたようです




約4時間かけ収穫を完了しました


赤カブ
こんな物も収穫

赤カブ

甘酢漬けにすると綺麗な

「ピンク色」になります



遅い昼食の後は

大根洗い

この後約一週間天日干し

水分を抜きます

大根洗い
今年

自宅で漬けるのは約60キロ

我が家秘伝のレシピで・・・・




今回収穫した大根は

スキー場でも漬物に・・・・・

漬物










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