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でんちゃんの日々

長野県飯綱をホームとして、自然を愛し、自然に生きるでんちゃんの日々をつづります。

久々の

ぽかぽか陽気・・・・

あったかいんだから!!

あったかいんだから!!
春の日差し

思い切り楽しんでいました




昨年の秋に

土の中で貯蔵した

越冬 超熟 大根

今日

掘り出してみました

越冬 超熟 大根

数本腐れがありましたが

ほとんどの物が良い状態でした


低温で適度な水分

収穫したばかりの大根よりも

味は濃厚

旨みが増したようです

おでん…油炒め・・・おやきの具・・・・

明日からの食卓・・・・楽しみです




文明の利器…冷蔵庫よりも

年寄りの知恵・・・土室

素晴らしい・・・・ですね!!





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