でんちゃんの日々

長野県飯綱をホームとして、自然を愛し、自然に生きるでんちゃんの日々をつづります。

雪が降る前に・・・




ここ数日

天気予報を見ながら

雪が根雪になる寸前まで収穫を伸ばしに伸ばし

今日収穫です

野沢菜

何度も霜に会わせ

柔らかく

「のり」のある野沢菜に・・なったはずです

明日

我が家秘伝?  

今は亡き親父のレシピで母親が漬けます


明日漬けた野沢菜は

気温が下がり

白銀の世界になった頃

美味しくなります



渋~~~Iお茶と

野沢菜漬け・・・・・・・

今から楽しみです・・・・・・








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