でんちゃんの日々

長野県飯綱をホームとして、自然を愛し、自然に生きるでんちゃんの日々をつづります。

11月最終日

リフトは搬器が付けられ

試運転・・・・

試運転!

ゲレンデの雪は

降っては

解け

降っては解け・・・・・



明日から12月

冬型が加速・・・・・しますように!!


元祖・・・・

野沢菜ピザ


野沢菜ピザ

飯綱町産の野沢菜を塩漬け

寒さが漬物を美味しくしてくれます

その美味しくなった野沢菜漬けを

一工夫してトッピング

野沢菜漬け!!

手作りの美味しさ

レストラン カリブーで・・・・・・・・いかがですか!!



こちらもおすすめ

キムチとたくあんのピザ
(通称 キムタクピザ)


たくあんピザ


ピザの種類は

約20種類

ピザメニュー

今シーズンの新作ピザは・・・・・・

ピザ屋のでんちゃん

う~~~~~ん








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今日もゲレンデは

大雪…小雪

ゲレンデの3分の一が白く

3分の一

オープン予定まであと

3週間

楽しみです!!





今年も・・・・・・


餅つき隊!

いいづなリゾートスキー場名物

餅つき大会・・・・

女性の皆さんには・・・・・あの企画が・・・・・・




昨年大好評っだた

手作りあんこ

あずき

今年も飯綱町産の小豆を使い仕込みます


餅つきデビューは

いいづなリゾートスキー場で!!

お餅つき

毎週末・祝日開催予定

お餅つき

お餅


搗きたてのお餅

美味しいですよ!!

遊びに来てください胃!!
今日も

ゲレンデは部分的に雪化粧


雪

今日で何回目の

雪化粧・・・・・


そろそろ

真白な景色に・・・・・・

期待しています!!





冷蔵庫で出番を待つ

紅玉&グラニースミス
紅玉

グラニースミス

紅玉リンゴのピザ
グラミースミスのピザ

今シーズン

一工夫・・・・・

チャレンジしてみます

お楽しみに!!

今シーズン

ヤーコンの粕漬にチャレンジ

粕漬け

とりあえず5キロを仕込んでみました

約10日間熟成させ試食

出来上がりのイメージは

色はべっ甲色

塩気より甘さが強い・・・・・

そんなイメージに出来上がれば・・・と








本日のお仕事も

漬物の仕込み!!

野沢菜漬け!

塩漬け40Kと醬油漬け40キロを仕込みました

チョッピリ減塩・・・・

昨年は塩分が強かったようなので今年の塩漬けは

塩を約1%減らしてみました

さて・・・・出来栄えは・・・・・



二日前に漬けた野沢菜

発酵・・熟成が始まったようで

厨房の中は

甘しょっぱい香りが・・・・

漬物屋さんのような香りに・・・・・



今シーズンも

漬物の盛り込み・・・・・??が出来るよう

あと数種類仕込む予定です

漬物

いいづなリゾートスキー場名物

お漬物!!

お楽しみに・・・・・








ナイターゲレンデ

貸切営業出来ます!!

午後10時30分頃のゲレンデ

ナイター営業終了後~ゲレンデ整備が始まるまでの時間
(ナイター営業開始日~ナイター営業終了日まで間)

気の合う仲間で・・・

ビデオの撮影に・・・・・

詳細についてはお問い合わせください




冬の景色に・・・・

飯綱高原・・・・・・飯綱湖

11月25日 飯綱湖から

鏡池はもうじき

厚い氷に覆われます

冬・・・・本番まであと僅かです


でんちゃん
気合・・・入ります

いいづなリゾートスキー場

11月24日

一カ月後の景色を先取り

楽しみです

12月23日・・・・・!!



今日のお仕事
野沢菜のお尻

真白な

お尻?が綺麗な

野沢菜の仕込み・・・・・

野沢菜

醤油漬け

塩漬け

味噌漬け

予定しています

12月23日 は

醬油漬けで

いいづなリゾートスキー場のオープンを祝う予定です!!







真赤リンゴ

真白な

雪・・・・がお似合い!!

雪・・・リンゴ


雪  帽子


季節は

真冬に急加速・・・・

準備…急がなくっちゃ・・・・・・・・・・・・
ガリガリ・・・・です

フロントガラス



外気温は

マイナス2.5度


ガリガリ

大地のクールダウン

順調に進んでいるようです!

12月23日・・・・・いや

もしかすると・・・・・・・・・・・!!


かまくら







ゲレンデに真直ぐのびる

動く歩道

霧の中へ

一カ月後

キッツパーク

お待ちしております

いいづなリゾートスキー場  キッツパークで!!







節目

レストラン入り口の目ニュー板????

節が

目に・・・・・・見えますか?

鼻の穴に見えますか・・・・・・・・??

メニュー

一カ月後

賑やかに・・・・・・







そろそろ

漬け頃・・・・

飯綱山麓で収穫した大根

大根!


一カ月後

今年も振舞います!!


漬物

ご飯の友に・・・・・・

お酒のつまみに・・・・・・・


美味しいですね・・・・・・の一言が嬉しくて!!

今年も頑張って漬けます

お楽しみに!!





小さなゲレンデですが

楽しさいっぱい・・・・

いいづなリゾートスキー場 シーズン券

お得に楽しむには

シーズン券・・・・・おすすめ!!

早割りシーズン券は

11月30日(水)までです



悪夢のような

昨シーズン

今シーズンはいろいろな面で

節目の年

リンゴの町の小さなゲレンデ

一生懸命が取り柄のスキー場



皆様のお越しをお待ちしております!!


静かな朝です

飯綱高原

飯綱湖

今日が

季節の変わり目・・・・そんな気がします!!

絶景 飯綱湖


海なし・・・・長野県

善光寺平上空には雲海




雲海!

2017年

初日の出はこの場所で・・・・・

いかがですか!!




2017年 初滑りは

上水内郡 飯綱町

いいづなリゾートスキー場で・・・・・

いいづなリゾートスキー場

リンゴの町のスキー場・・・・

リンゴ繋がりのサービス・・・・・・

お楽しみに!!


1月1日

ゲレンデでお持ちしております!!

いいづなのでんちゃん
太陽の光をタップリ

飯綱町の「サンふじ」

展示即売会   明日・・・・最終日

お買い得 サンふじ

家庭用なので色付き・形が悪い物が入っていますが

味には問題なし

農家さんによってはものすごくよい品物の出荷もあります

目視・味見・・・・

しっかりと吟味してください

試食

蜜もしっかりと入っています!!

明日の予定集荷数は約800ケース
集荷予定農家数は 15~20軒

営業時間  9時~15時

お問い合わせ 農産物直売所 四季菜
026-253-5153

リンゴの収穫
秋の日射しを楽しみながら

本日

美味しい秋の収穫!!

影








地球の中心に向かって伸びる・・・・・・

「長芋」の収穫

長芋!

春10本の芋を植えたのですが

収穫は

16本

1本の種芋から2本収穫できる物が・・・・

それもそこそこの大きさの物が

とてもラッキーでした!!

長芋

しばらく熟成させ

初物を頂きたいと思います

とりあえず・…とろろ芋で







いいづなリゾートスキー場名物

とろろ芋と味噌漬けのピザ

とろろ芋と味噌漬けのピザ

12月23日(金)祝日

オープン予定です








本日より

いいづなリゾートの

でんちゃん・・・・始動しました!!


でんちゃん

初日のお仕事は

でんちゃん本舗・・・・大好評?????の

漬物の仕込み!!

大根の収穫からスタート

大根

整列 ・・・・・・・・・

約120Kの総太り大根を収穫
(でんちゃん農園産)


明日大根を洗い

数日間天日干し後漬け込みます


12月23日 オープンに振舞えれば・・・・・・・


お漬物






これからの季節が

旬・・・・

真赤なリンゴ

飯綱町の

真赤なリンゴ・・・・・・・・

いかがですか!!
只今修行中??

高原豆の煮物・・・・・

高原豆の煮もの

指導を受けながら

高原豆の新豆・・・・煮てみました

反射ストーブを使い

茹でこぼす事三回

砂糖と蜂蜜

少々の塩・・・・・


本日食後に試食


美味しく炊きあがっていました!!





高原豆!!




明日は

スパームーン!!

お月見


御供えをし

ちょこっとお願いしようかな!!





リンゴの町から・・・・・

自慢のリンゴを発信・・・・・・

リンゴの

埼玉県    鶴ヶ島市・日高市
神奈川県   大和市

で販売します




地元 飯綱町でも・・・・・

即売会!!

リンゴ 展示即売会

飯綱町の展示即売会は

コンテナー販売
一箱 約18K
税込 3700円 (箱代は別途200円 空箱持参おすすめします)

自分好みのリンゴを

試食&目視で選んでください

ふじ

営業時間

午前9時~午後3時まで

リンゴ

でんちゃんの・・・・プチサービス・・・・・

お声掛お待ちしております!!



季節の変わり目・・・・

季節の変わり目

遠くから・・・・・

スキー場  らしい姿に

いいづなリゾートスキー場


11月10日

リンゴの町の

小さななスキー場

今の季節は

リンゴが主役ですが・・・・


リンゴの町の

12月下旬

主役は

いいづなリゾートスキー場


飯綱町・・・・・

ちょこっと遊びに来ませんか!!




好評販売中


いいづなリゾートスキー場 早割シーズン券

いいづなリゾートスキー場 シーズン券

今シーズンも

ナイターシーズン券が・・・・・・・・・美味しい!!

スペシャル??ナイター丼(麺)が

ワンコイン(100円税込)で楽しめます!!


ラーメン・そば・カレーなどなど・・・・・日替りで
ラーメン
(先シーズンの100円ラーメン・・・手作りチャーシュー入り)

詳細は

11月16日からのでんちゃんの日々で・・・・・・





ナイター応援団

応援団

押忍・・・・・!!






明日の天気予報

⛄ マークが・・・・・・・



黄金色!!

高原で最後の紅葉が見ごろ・・・・

カラマツ林

そろそろですね!!

水輪


秋の日差しを背中で感じ・・・


夏とは違い

花の数が減った畑で

ヤーコンの花から蜜を楽しむ蝶


昆虫たちの季節もそろそろお終いのようです

ヤーコンの花

来週の天気予報

雪  ⛄ マークが・・・・・

最低気温はマイナス・・・・・

急遽

ヤーコンの収穫

ヤーコンの収穫

今年も大豊作・・・

約60キロの収穫量がありました!!

初物をサラダで・・・・・・

スティック

食感は良いのですが

旨みが・・・・

しばらく熟成が必要です



今年も

でんちゃん本舗の漬物

いいづなリゾートスキー場の

ゲレ食で振舞う予定です!!

漬物

今年は

ヤーコンの粕漬・・・・・チャレンジしてみようかな!!


北アルプスは

真白に雪化粧・・・・・

北アルプス

我が故郷

芋井地区は紅葉が・・・

こんな田舎・・・・・いかがですか!!



雪の季節・・・・近づいて来ました!!

11月16日より

いいづなリゾートのでんちゃん

始動します

でんちゃん

今年は・・・・・・


只今

パート・アルバイト募集中
(レストラン・リフト係・チケット)

遠方の方で長期間できる方
宿舎完備(高校生可)

リンゴの町のスキー場でアルバイト・・・・・楽しみませんか!!

秋色です

飯綱山麓

11月3日

直売所は

リンゴ色!!

林檎

たくさんの種類が並ぶ直売所

ドライブの目的地にいかがですか!!


飯綱町産

サンふじ・・・・

先日出荷が解禁になりました

サンふじ

出荷の最盛期は

11月中下旬・・・・・






家庭用の「ふじ」の即売会・・・・・(20Kコンテナー販売)
(傷・さび等あり)

11月11・12日
11月19・20日
二週連続で開催

でんちゃんも接客係の予定です!!

いいづなのでんちゃん






お問い合わせ
農産物直売所・・・四季菜
026-253-5153
秋の日差しをタップリ浴びて・・・

子孫繁栄!!

長芋の子・・・・むかご

むかご

今年は長芋10本の栽培

「むかご」がたくさん実っています

あと二年芋苗を購入しなけばなりませんが

三年後・・・・

大きく育てた「むかご」を植え

一気に面積拡大だ~~~~


三年後

でんちゃん

55歳 秋の楽しみ・・・・・です




あ・・・・・

面積を拡大して・・・販売????

親戚・友人他・・・・

お世話になった方に振舞う予定です