今年は

山栗が豊作のようです



山道を走ると

路上に

潰されたイガや栗が散乱しています

キノコを採りに林に入ると

栗が引き詰められたように落ちている場所もあります



山栗は小粒ですが

甘さは格別・・・

一粒食べると

やめられない・・とまらない・・・・・

美味し～～～～～～い



週末

ドライブの目的地は・・・栗の落ちる林へ・・・・いかがですか！！
（林の中でも下草などを刈り管理している栗の木もあります　出荷用・・・・・・要確認）


雨上がりの早朝は期待できますョ！！

稲刈りが始まった

飯綱町



高台から見渡すと

黄金色が広がっています



今週末までが見ごろ・・・・


黄金色の景色を眺めながら

新そば・・・・いかがですか！！

飯綱町のそば処

よこ亭

新そばで好評営業中

ポポー・・・・て

ご存じ？？？？



マンゴー・・バナナ・・パイナップルを足して

３で割ったような味だそうです！！
（まだ未体験の味です）



足して割った味なので

足が速く

八百屋さんでは販売しづらいそうです

興味のある方は

飯綱町

横手直売所　四季菜で・・・・・
（栽培面積が少ないため売り切れ御免）

今日は

中秋の名月

は～～～～ぁ


🎶　秋ですね～～～　♬






虫の音を楽しみながら

今年も

手酌酒！！

えへ・へ！！

空き時間を使ってキノコ採り

くり茸が群生していました



広～～～～い

林の中でキノコを見つけた瞬間の


快感がくせになります



今年はキノコの当たり年・・・・

林の中は賑やかですよ

山キノコの

お吸い物・・・

山キノコと豆腐・ちくわ

薄味に仕上げてあります


山キノコの

シャキシャキした食感

天然キノコの美味しい

出汁・・・・

本日

田舎の贅沢させていただきました！！


キノコ・・・・

やっぱり秋が一番おいしい季節

旬の物は旬に…・楽しむのが一番ですね！！

今日も・・・・

我が家のキノコ採り名人は山へ！！

本日も大収穫

虚無僧茸・くりたけ・一本かんこう・きんたけしめじ・しもふりシメジ・・・・・・



今年の山は元気があります

ご一緒にいかがですか！！


夏に蒔いた大根

本日

美味しい煮物に・・・・



味付けは

練り物と醤油で薄味に・・・

大根の旨みを感じることが出来ます


火山灰土で栽培した大根は美味い・・・

続きを読む

田んぼと並行する

ソバ畑・・・

本日も

そばの刈り取り・・・・




目線は

赤とんぼと同じ高さ・・・・・

秋風を感じながら

時々・・・・ドキドキ！

赤とんぼとたわむれながら

楽しい一日を過ごさせてもらいました

飯綱町も稲刈りが始まりました


昔ながらの

はぜ掛け・・・・



乾いた秋風で

ゆっくり時間をかけ

飯綱町の美味しい空気で熟成・・・・・


新米…・はぜ掛け仕様！！



来月

直売所に並ぶのが待ち遠しいです！！



今シーズン最後の

桃？？

「きららのきわみ」

夏の美味しかった思い出・・・・

もう一度いかがですか！！



農産物直売所

四季菜で好評販売中

早刈り・・・新そばが

しなの鉄道　北長野駅

東急ライフさんで好評販売中



飯綱町産の

蕎麦の実を石臼で製粉

飯綱町産の職人さんが早朝そば打ちをします



最短で約３０分

打ちたての蕎麦を店頭に並べられます


打ちたての新そば・・・・いかがですか！！

秋晴れ・・・・・の飯綱高原

風が

サラサラ・・・・・気持ち良いです



車のスピードは控えめ

窓を全開で

秋風・・・・楽しみませんか！！







飯綱山山頂は

ほんのり・・・・紅葉

湖畔の

うるしの葉は・・・真っ赤に紅葉


飯綱山麓

ドライブの目的地にいかがですか！！

飯綱町産の

そば

１９日（土）から

「早刈り・・新そば」を販売いたします！！



７月上旬に播種

９月上旬刈り取り・・・乾燥

そして

石臼を使い製粉


スタッフさんの情報によりますと

打ったそばは薄緑色

早刈りそばならではの打ち上がり

風味もとっても良いそうです

シルバーウィークは

飯綱町のそば処　　　　「よこ亭」さんで

ちょこっと早く新そば楽しみませんか！！







９月１９日・・・・

でんちゃんは関東は神奈川県大和市駅前に

飯綱町産リンゴなどを持参して出没予定

リンゴは勿論ですが

長野県産の

はちみつ・・・・おすすめですよ！！

リンゴの町の直売所

八百屋さんでは手に入らない商品も販売

さんたろう・・・・・

酸味が強いリンゴでお菓子作りなどに向いているようです

フレッシュジュースを作るときに

ワンカット・・・

味が引き締まります



とき・・・

直売所のスタッフに聞いてみてください



好評販売中の

プラムリー

在庫は残りわずか






こんなものも・・・・

アケビ！！


長野県人は？？

実？種？？の部分を食べます

小学生の頃

贅沢なおやつでした！！




今年の「かぼちゃ」



ホック・・ホックで

甘～～～～い


種類・・・品数も豊富に揃っています

日持ちもしますので

お一ついかがですか


シルバーウィーク

直売所で一息つきませんか！！

懐かし～～～～～

梨・・・２０世紀

直売所で販売中



新品種が栽培されるようになると

何年栽培面積が少なくなり

あまり見かけることが無くなりました

ジューシーで甘～～～い

２０世紀・・・・でんちゃんおすすめです






２１世紀

過去の悲しい出来事

戦争・・・・・

繰り返してはいけませんね！！

黒い・・・・キノコ



今日

我が家のキノコ採り名人が採ってきました

我が家では

「なべ茸」と呼んでいます

アルミ箔で包み蒸し焼き

大根おろしを和えて食べます

ほろ苦い味が・・・・・山の味・・・




今年は

山キノコ・・・・期待できそうです！！




今日の収穫量ですが

女３人（妹二人+母親）で

約６キロ・・・・すごい


シルバーウィークは

飯綱山山麓でキノコ狩り楽しみませんか！！

今週末　１９日（土）

神奈川県の大和市へ

飯綱町のリンゴを販売に伺います！！



真っ赤に色付いた完熟リンゴ

いかがですか！！

今日の仕事は・・・・

そばの収穫作業！！



本来なら

後１０日ほどしてから収穫するのですが

チョット早めの収穫
（面積当たりの収量は減りますが）

新そばを

一足早く提供します



飯綱町産の新そば

今週末

１９日から数量限定で販売予定



早刈り

新そばは

飯綱町のそば処・・・よこ亭さんで販売いたします


シルバーウィーク

一足早く

新そば・・・楽しみませんか！！

今シーズンの

初物・・・です！！



早朝

獣たちに遭遇しないことを祈りながら

鈴を鳴らしながら林へ・・・・・

いきなり

朝日でライトアップされた

虚無僧茸と遭遇

腰を下ろし周りを探してみると・・・・・・

良い場所に当たりました

林を歩くこと１時間

大収穫でした





野菜泥棒・・・・ではないです


先日播種した大根の

間引きと除草



足腰がぼろぼろの母親（口は物すごーく達者です）

農作業とキノコ採りになると

麻酔が効いたように痛みがなくなるようです

この作業の後

母親はキノコ採りへ・・・・・

あの木の近く

この斜面の石の近く・・・・・

山の地形が頭に入っているようです


約２時間

自分の縄張りを見て回り



約２キロの収穫

秋・・・・・楽しみな季節です

酸味の効いた

リンゴ・・・

いかがですか！！



品種名は・…ブラムリー海外で栽培されている品種のリンゴを

飯綱町で栽培しています


生食ではなく

お菓子などの加工用に適している品種だそうです

明日から

直売所で販売いたします（農産物直売所・・・四季菜）

販売数に限りがありますので

気になる方はお早めに・・・・・・





もし

でんちゃんがこのリンゴを使って調理するなら

○○と○○と○○に試してみたいけど・・・・・



只今

本業に専念しています！！






飯綱町産

プルーン！！

只今　旬です



明日

直売所でいかがですか！

雨上がりの

飯綱高原　　　　大座法師池

のどかです！！



飯綱町の直売所

秋色に・・・・・

秋の味覚

栗！！

出荷になりました

マツタケの収穫が始まったようですが・・・・




我が故郷の

きのこの山は・・・・・・




週末当たり

下見・・・・・






昨年の９月１３日の画像です！！


こむそう茸

天候が心配ですが・・・・


いいづなリゾートスキー場


今シーズンのオープンは

１２月１９日（土）





今年も

週末と祝日は

搗いて・・・搗いて・・・・搗きまくります


大好評


餅つき大会！！



女性限定・・・あの企画も！！








搗いたお餅は

きな粉・・・あんこ…すりごま・・などで和え

振舞います


午後２時頃から約一時間

餅つき

一緒に楽しみませんか！！

参加費は・・・もちろん無料で～～～～す




只今…レストランスタッフ募集中

お問い合わせは

いいづなリゾートスキー場

０２６－２５３－3911（仲俣まで）

気温が下がると

煮物が美味しい季節に・・・・・

南瓜の煮物

美味い・・・・



今年は

気温が高かった為か

ホクホクで甘～～～


昨年から

とりこに・・・・・・・！！


ヘチマの様に

長～～い

南瓜

皮が白い品種の方が特に美味しいです

でんちゃん

おすすめ

直売所で見かけたら

買うべし！！

秋雨前線活動中！！

秋野菜の定植や播種が遅れ気味・・・・・




今日

ブロッコリーの苗を定植しました

面積は小さいのですが

短時間で

堆肥を散布し

耕し

床作り・・・・・

一人で作業を行えば早いのですが・・・・・

耕作奉行の細かい指示が・・・・・

じっと我慢の一時間でした！！



懐かしい

ほうずき・・・・・

直売所で発見



ドライフラワーにいかがですか

秋の日差しを楽しむかのように・・・

しなやかに

足（？）を使って

昼食・・・



過ごしやすい季節になりました・・・



今年の

「もも」は

とても美味しかったです

今シーズン

最後の「もも」・・・楽しみませんか



寒暖の差が大きくなった高原


美味しさが一層増した

トウモロコシ

楽しめるのもあとわずかです


いよいよ本番

飯綱町の美味しいリンゴ

今の季節は

「つがる」の出荷が最盛期




飯綱町の直売所も

季節の変わり目・・・・・

夏の終わりと

秋の始まりを楽しむことが出来ます

明日

チョコット寄り道しませんか！！

秋色に




気温が下がり

秋雨前線停滞中！！


そろそろ・・・・・かな！！

今日のお仕事は

太陽の恵みをタップリ浴びた

リンゴ

「サンつがる」の収穫



さらに

「美味しくな～～れ」の魔法をかけました

このリンゴ

直売所ではもちろん

県外へ移動販売・・・・

関東は

東京都・・埼玉県で販売予定・・・・・
（詳細は決定次第後日）


飯綱町の自慢をあなたの町に・・・・・

ご希望があれば

産直販売…・伺います！！

見た目・・・・頑固・・・・そうな

青りんご

ブラムリー



ジャム・パイ・・などの加工に適した品種だそうです

匂いを嗅ぐと

リンゴの

甘酸っぱい・・・とても良い香りがします


今日

飯綱町産のブラムリーの出荷日

明日から加工に入り

姿を変えて

店頭に並びます

さて・・・・今年の出来は・・・・・・・




リンゴの町・・・・

リンゴ畑も

直売所も

賑やかになりだしました


飯綱町へチョコット寄り道しませんか！！

信州中野インター　信濃町インターから車で約２０分

新幹線長野駅から車で約２５分・・・・

今日から

９月・・・・・・

秋～～～～～～～～～～～～～



先日

種まきをした

大根



綺麗に芽が出揃いました

美味しいたくあん漬けの一歩が始まりました

今年の冬も

いいづなリゾートスキー場の漬物

期待してください！！