でんちゃんの日々
長野県飯綱をホームとして、自然を愛し、自然に生きるでんちゃんの日々をつづります。
冬はいいづなリゾート・レストランブログで!
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Author:denchanda
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のびるの味噌和え
家庭菜園で収穫したものや春の山菜
55歳 体に馴染夕飯です!!
今日のお気に入りは
のびるの味噌和え
今日初物
柔らかくのびる独特の風味が・・・・・・
激美味い!!
お酒が進みます!!
春
思いっきり楽しんでいます
こんな我が家…いかがですか
食卓の椅子空いてます
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2019/04/06(土) 22:27:19
地産地消
自家製です
大根 人参 長芋 ワラビ
味付けは薄目
55歳
体に負担の少ないメニュー
肉や魚は時々で十分
こんな我が家いかがですか!!
田舎料理?
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2019/03/25(月) 21:55:27
初体験 おやき作り
ちょこっと空いた時間で
おやき作り
人生 初体験です!!
講師は
84歳の母親
新鮮な丸ナスに甘味噌をはさみ
生地で包みます
最初の一個は苦労しましたが
指先が器用なようで・・・・・・・・
とりあえずこんな格好に包み上げました
蒸すとこんな感じで
生地が破けた物が・・・・・・
味は・・・・・
もちろん激美味!!!!
慣れるより 慣れろ
何回か練習を重ね
いつかは
「おやきや」でんちゃん・・・・・
田舎料理?
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2018/08/26(日) 16:55:52
のびるのおやき
わが家
春のごちそう
「のびる」の「おやき」
春 草が伸びる前の荒廃地で収穫
おやきを作るだけの量を収穫するのはとても大変
更に
根や外皮を取り除き刻んで味付け・・・
84歳の母親が二日がかり
おやきにするまで手間暇掛かります
市販の物とは違い形は悪いですが
とっても美味しいです
こんな田舎料理いかがですか!!
田舎料理?
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2018/04/28(土) 14:04:51
只今 仕込み中!!
ことこと・・・・・
大活躍
暖房に・・・・・
煮物に・・・・・・・
反射ストーブ
アロマ効果・・・・・・ではないですが
部屋中に煮豆の香が・・・・・・・
味付けは数日後
出来上がりが楽しみです!!
只今準備中
12月23日(土)
オープン予定・・・・・・・
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Hisashi Denda
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2017/12/14(木) 20:57:53
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